野菜の漢字表記一覧表

小豆

アズキ

石柏

アスパラガス

隠元豆

インゲンマメ

榎茸

エノキタケ

陸蓮根

オクラ

蕪

カブ

南瓜

カボチャ

花椰菜

カリフラワー

木耳

キクラゲ

甘藍

キャベツ

胡瓜

キュウリ

青豌豆

グリーンピース

慈姑

クワイ

苦瓜

ゴーヤー

胡椒

コショウ

牛蒡

ゴボウ

胡麻

ゴマ

蒟蒻芋

コンニャクイモ

薩摩芋・甘藷

サツマイモ

里芋

サトイモ

莢隠元

サヤインゲン

莢豌豆

サヤエンドウ

山椒

サンショウ

椎茸・香蕈

シイタケ

紫蘇

シソ

自然薯

ジネンジョ

湿地

シメジ

生姜

ショウガ

西瓜・南蛮瓜・燉煌瓜

スイカ

清正人参・和蘭三葉・塘蒿

セロリ

薇

ゼンマイ

空豆・蚕豆

ソラマメ

大根

ダイコン

大豆

ダイズ

筍・笋

タケノコ

玉葱

タマネギ

青梗菜

チンゲンサイ

唐辛子・蕃椒

トウガラシ

冬瓜

トウガン

玉蜀黍

トウモロコシ

蕃茄・赤茄子

トマト

茄子

ナス

韮

ニラ

人参・胡蘿蔔

ニンジン

大蒜・葫

ニンニク

葱

ネギ

白菜

ハクサイ

和蘭芹

パセリ

馬鈴薯

バレイショ

葫蘆・瓢箪

ヒョウタン

蕗

フキ

芽花椰菜

ブロッコリー

糸瓜・天糸瓜

ヘチマ

菠薐草・法蓮草・鳳蓮草

ホウレンソウ

豆

マメ

茗荷

ミョウガ

辣韮・薤

ラッキョウ

萵苣

レタス

蓮根

レンコン

山葵

ワサビ

蕨

ワラビ