野菜の漢字表記一覧表

野菜を漢字で表した一覧表です。

名称	漢字表記
アズキ	小豆
アスパラガス	石柏
インゲンマメ	隠元豆
エノキタケ	榎茸
オクラ	陸蓮根
カブ	蕪
カボチャ	南瓜
カリフラワー	花椰菜
キクラゲ	木耳
キャベツ	甘藍
キュウリ	胡瓜
グリーンピース	青豌豆
クワイ	慈姑
ゴーヤー	苦瓜
コショウ	胡椒
ゴボウ	牛蒡
ゴマ	胡麻
コンニャクイモ	蒟蒻芋
サツマイモ	薩摩芋・甘藷
サトイモ	里芋
サヤインゲン	莢隠元
サヤエンドウ	莢豌豆
サンショウ	山椒
シイタケ	椎茸・香蕈
シソ	紫蘇
ジネンジョ	自然薯
シメジ	湿地
ショウガ	生姜
スイカ	西瓜・南蛮瓜・燉煌瓜
セロリ	清正人参・和蘭三葉・塘蒿
ゼンマイ	薇
ソラマメ	空豆・蚕豆
ダイコン	大根
ダイズ	大豆
タケノコ	筍・笋
タマネギ	玉葱
チンゲンサイ	青梗菜
トウガラシ	唐辛子・蕃椒
トウガン	冬瓜
トウモロコシ	玉蜀黍
トマト	蕃茄・赤茄子
ナス	茄子
ニラ	韮
ニンジン	人参・胡蘿蔔
ニンニク	大蒜・葫
ネギ	葱
ハクサイ	白菜
パセリ	和蘭芹
バレイショ	馬鈴薯
ヒョウタン	葫蘆・瓢箪
フキ	蕗
ブロッコリー	芽花椰菜
ヘチマ	糸瓜・天糸瓜
ホウレンソウ	菠薐草・法蓮草・鳳蓮草
マメ	豆
ミョウガ	茗荷
ラッキョウ	辣韮・薤
レタス	萵苣
レンコン	蓮根
ワサビ	山葵
ワラビ	蕨

関連：果物の漢字表記

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